Рулет из лаваша с фаршем и свежими овощами

Ингредиенты:
2 листа тонкого лаваша
300 гр. фарша из идейки(грудинки)
1 луковица
1 морковь
1 перец
2-3 помидора
листья салата
100 гр. сыра
150 гр. майонеза
2 зуб. чеснока
укроп

Способ приготовления:
Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить лук, добавить морковь и жарить до полуготовности. Выложить фарш и готовить 25 мин, посолить, поперчить.

Помидоры вымыть, а затем нарезать кружками. Перец вымить, очистить от семян и плодоножки, мякоть мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Листья салата хорошо вымыть и обсушить.
Приготовить чесночный соус: чеснок пропустить через пресс, а затем перемешать с майонезом. Укроп вымыть и мелко нарезать, добавить к чесночно-майонезной смеси.
Лист таваша смазать соусом, выложить фарш. Второй лист положить сверху , смазать соусом, выложить салат, помидоры, перец. Всё это посыпать сыром и свернуть рулетом.